Le poiré

Poiré de caractère brut et racé, fabriqué dans un esprit familial à partir d'un jus d’une variété de poire ancienne. Oubliez le quelques heures au réfrigérateur, avant de le servir.

Les conseils du producteur : Ce poiré pourra se révéler un fabuleux atout lors de vos soirées crêpes. Vous pourrez aussi l’accompagner d’une crème de framboise pour un apéritif.

Le chardonnay

Work in progress ! Réimplantation d'un vignoble vieux de 200 ans. 

Parcelle de vigne plantée en 2020 avec du Chardonnay sur un coteau exposé plein sud. Implanté sur un sol argilo-calcaire, on souhaite obtenir un vin blanc sec de qualité pour un des premiers vins des Hauts de France. La première cuvée est pour bientôt : vendanges prévues pour 2023 !